たべもの　２００５年４月

Paris
		マルシェ（市場）に行くと色とりどりの美しい野菜たち！ 早速春野菜のパスタを作る。手打ちのフレッシュパスタに輝くような野菜たち。 新鮮なルッコラもあったので、ミラノ出張で購入してきた年代物（？）の バルサミコでシンプルなサラダに・・・。

Milano
		久々のミラノ。中庭に太陽の降り注ぐレストランのランチ。 急いでいるとはいえ・・・。子羊のラグーソースのニョッキにパルメザンチーズをたっぷりかけて頂く。 午後は郊外に打ち合わせに行くので、パワーランチ？？

Venezia
		ミラノから電車で３時間。ヴェネチアに到着。 サマータイムに入ってから来るのは久しぶりで、早速サンマルコ広場へ。 泡たっぷりのクリーミーなカプチーノにようやくほっとする。 それにしても、このカフェ・フローリアンの素敵なこと！

		ヴェネチアには頻繁に仕事で来ているけれど、いつも食事はココ。 何といっても美味美味！！その上、オーナーが「ＭＯＭＩ」・・・。 つまりわたしと同じ名前。 初めて予約した特に驚いたのは向こうで、日本人でＭＯＭＩって言うんだぁ・・・。 いつも通りアンティパストミスト。ベネチアの食べ物、ポレンタ（とうもろこしの粉のパンケーキ）の鱈のペースト、 大好きなシャコ、蛸トセロリのサラダetc・・・。 食べられない、と言いつつもお勧めのイカスミのパスタ。正真正銘の満腹！

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